¿Digieren la hierba las vacas y los caballos?

¿Digieren la hierba las vacas y los caballos?

No sin ayuda. La hierba, al igual que otras plantas, se compone fundamentalmente de una sustancia áspera llamada celulosa. Digerirla es difícil, y muy pocos animales pueden hacerlo. Los hombres no pueden, razón por la que alimentos como la lechuga y la col no engordan. Los animales que comen hierba poseen unas bacterias especiales para poder digerir la celulosa. Estas bacterias transforman la hierba en alimento nutritivo. Lo mismo puede decirse de todos los animales herbívoros, como los antílopes, ciervos, jirafas, rinocerontes y cebras. Algunos, como las vacas y los ciervos, tienen estas bacterias en el estómago. Otros, como las cebras y los caballos, las tienen en el intestino.